Manoplanta

Mano Planta es un emprendimiento llevado adelante por Gastón desde el año 2021. El predio está ubicado en Melilla, en la zona rural de Montevideo, donde desarrolla la producción agroecológica de hortalizas en una superficie de 0,2 hectáreas y dos invernáculos.

La producción se comercializa a través de un reparto semanal de canastas en Montevideo, fortaleciendo el vínculo directo entre quien produce y quien consume. Desde 2024 forma parte de la Red de Agroecología del Uruguay, participando del Sistema Participativo de Garantía (SPG).