Sistema Participativo
de Garantías (SPG)

La Red de Agroecología ha adoptado un Sistema Participativo de Garantías (SPG) en red, donde productoras y productores, consumidoras y consumidores, pequeñas empresas procesadoras y comercializadoras, junto con organizaciones de asesoramiento técnico y promoción, comparten la responsabilidad de construir un sistema de calidad confiable y adecuado para el desarrollo sustentable de la producción y distribución de alimentos.

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El SPG de la Red evalúa la calidad de los alimentos agroecológicos mediante visitas regulares a quienes producen y procesan, verificando que sus prácticas cumplan con las normas de la agricultura ecológica. Estas evaluaciones son realizadas por Comités de Ética y Calidad regionales, integrados por personas productoras, técnicas y consumidoras.

 

La confianza en el sistema se sostiene en el compromiso de cada familia productora o empresa, que adhiere en primer lugar a la Declaración de la Persona Productora. A partir de allí, se suman miradas diversas —consumidores organizados, técnicos y organizaciones locales— que refuerzan la transparencia y la legitimidad del proceso. Finalmente, el SPG dialoga con las normas de las autoridades estatales competentes, asegurando coherencia y reconocimiento institucional.

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