Reverdeser

Ubicada en Sauce, Canelones, ReVerdeSer es el corazón del proyecto productivo de Cayetano Milesi y Walter Balciunas. Su historia comenzó en 1998, cuando fue adquirida como una chacra comunitaria por un grupo de 13 familias.

Lo que hoy es un espacio lleno de vida, tiene un pasado de gran esfuerzo: la tierra cargaba con 60 años de monocultivo de viña, lo que la había dejado sumamente degradada. Sin embargo, tras más de 30 años de trabajo bajo principios agroecológicos, han logrado transformar la salud del suelo de forma gratificante.

Hoy, en sus 13 hectáreas totales, destinan un poco menos de 2 hectáreas a la producción intensiva de alimentos ecológicos.